على هامش مؤتمر كاسبريسكى .. ما لا تعرفه عن  المأكولات الشعبية في  ماليزيا

الأحد 25 فبراير 2024 - 01:12

 

 

تعتبر ماليزيا وجهة سياحية شهيرة بفضل تنوعها الثقافي والعرقي، وهو ما يتجلى بشكل واضح في مجموعة متنوعة من المأكولات الشعبية الماليزية.

ومن بين المدن التي تتميز بها المأكولات الشعبية اللذيذة هي العاصمة كوالالمبور.

 في هذا التقرير، سنستكشف بعضًا من أشهر الأطباق الشعبية في كوالالمبور ونتعرف على تراثها الغني ومكوناتها المميزة.. وهو ما جاء على هامش مؤتمر كاسبريسكى الذى عقد مؤخرا بماليزيا

 

نودلز ماليزية

تعتبر النودلز واحدة من أشهر الأطباق في ماليزيا بشكل عام، وتأتي في مجموعة متنوعة من الأنواع والنكهات.

تشتهر كوالالمبور بمجموعة متنوعة من النودلز المحلية مثل "مي جورينغ" (Mee Goreng) وهي نودلز مقلية بالخضروات واللحم والبهارات، و "مي سيام" (Mee Siam) وهي نودلز بنكهة حارة وحامضة مع صلصة حمراء وحبات الليمون.

 

ساتيه

يُعتبر ساتيه واحدًا من أشهر الأطباق الشعبية في ماليزيا، وهو عبارة عن لحم مشوي على أعواد خشبية ومغمس في صلصة الفول السوداني. يتم تقديمه مع صلصة الساتيه المميزة وخبز رقيق يسمى "روتي جونغ" (Roti Jala) أو الأرز المربع المعروف باسم "ناسي" (Nasi)، ويتم تناوله عادة كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.

 

رندانغ

يعد رندانغ من الأطباق التقليدية الشهيرة في ماليزيا. يتكون من لحم الدجاج أو اللحم في صلصة حارة ونكهة غنية بالتوابل. يتم طهيه مع البصل والثوم والفلفل والكاري وجوزة الطيب والمكسرات، ويقدم عادة مع الأرز.

 

ناسي ليماك

يُعتبر ناسي ليماك واحدًا من الأطباق الشعبية الرائجة في كوالالمبور.

يتكون من رز معكوس مغطى بصلصة بيضاء تحتوي على نكهة الحمضيات والسمك المالح وصلصة الفلفل الأسود. يمكن تناوله مع الدجاج المشوي أو سمك السلمونالمخبوز أو نكهة البحر الأحمر.

 

روجاك

يعد روجاك واحدًا من أشهر الوجبات الخفيفة في كوالالمبور. يتكون من مجموعة متنوعة من الخضروات المقطعة مثل الخيار والكرفس والفلفل الأحمر، ويُغمس في صلصة الفول السوداني المالحة والحارة. يُعد روجاك خيارًا رائعًا للأشخاص الباحثين عن وجبة خفيفة ممتعة ومنعشة.

 

تعتبر كوالالمبور واحدة من أكثر المدن الماليزية تنوعًا ثقافيًا وهذا يتجلى في تنوع المأكولات الشعبية المحلية. من النودلز الماليزية إلى ساتيه وروجاك، توفر كوالالمبور تجربة ممتعة لعشاق الطعام. إذا كنت تزور المدينة، ينصح بتجربة هذه الأطباق الشعبية لاستكشاف تراثها الغني والمذاقات الفريدة التي تقدمها.